Las infusiones frías tienen, en general, un sinfín de propiedades beneficiosas para el organismo, además de las que ofrece cada una de las hierbas aromáticas en particular. Además del efecto refrescante de las bebidas frías, aquellas que contienen menta, cítricos o frutos rojos, aportan un extra de frescura en cada sorbo. Además, si las preparamos en condiciones y no les añadimos azúcar, conseguiremos cero calorías y una aportación importante de nutrientes y oxígeno extra para nuestro cuerpo. Y, por si fuera poco, ayudan a quemar calorías con el mismo esfuerzo (la teína provoca un efecto de aceleración metabólica) y combaten el estreñimiento y la retención de líquidos. Nada mal para tratarse de una infusión.
Pero ¿cómo las preparamos? He aquí algunas propuestas:
1. Infusión fría de hinojo
El hinojo tiene propiedades diuréticas. Una vez preparada según los grados y el tiempo necesario, déjala enfriar y métela en la nevera.
Lo ideal es tomar una taza después de cada comida, tres veces al día como mínimo.
2. Infusión fría de Rooibos y nectarina
Tiffany Blackman nos ha contado la forma perfecta de preparar una infusión de Rooibos. Una vez preparada y antes de esperar los 5 minutos, añádele una rama de canela.
Déjala enfriar en una jarra y, cuando esté frío, añádele unas gotas de zumo de limón, las rodajas de nectarina y unas hojas de menta.
Lo metemos en la nevera y, al consumir, acompáñalo con hielo, más rodajas de nectarina y menta fresca.
3. Infusión de ginseng con canela
Mezclar: 10 gr de ginseng, 10 gr de hojas de menta, 10 gr de vainilla, 10 gr de romero y una rama de canela. Hervir en agua durante 2 o 3 minutos a fuego lento. Dejar infusionar durante 10 minutos y colar en una jarra.
Una vez frío, meter en la nevera durante, al menos, una noche.
Para disfrutarla del todo, acompañarla de hielos y unas hojas frescas de menta.
4. Té verde helado con limón y hierbabuena
El té verde estimula el metabolismo y ayuda a perder volumen.
Prepara la infusión y déjala enfriar en una jarra con un limón cortado a rodajas.
Para tomarla, añádele hielo y hojas de hierbabuena fresca o menta.
Si necesitas endulzarla, añádele miel o stevia.
5. Té frío de jengibre y regaliz
La combinación de jengibre con regaliz tiene grandes propiedades para la salud y el sistema digestivo con un efecto depurativo.
Una vez hecha la infusión de dejada reposar, puedes añadirle una cucharadita de jengibre en polvo o endulzar con miel.
Déjala enfriar en la nevera.
