Cuando llega el calor, el cuerpo nos pide hidratación constante. Pero, ¿quién dice que las infusiones son solo para el invierno? Las infusiones frías y el té helado natural se han convertido en la alternativa perfecta a las bebidas azucaradas y refrescos industriales. Una opción saludable, libre de calorías vacías y llena de sab
Manos que cuidan la tierra: Crónica de una gran recogida de manzanilla
El pasado miércoles 3 de junio vivimos una de esas jornadas que dan sentido a todo lo que hacemos en T’Estim. Fue un día intensamente productivo, de esos que cansan el cuerpo pero llenan el alma, y todo gracias a la energía y el corazón de los voluntarios que se acercaron a la finca para ayudarnos en la recogida de la manzanilla
Finca Sa Vall de la Nou: On neix la màgia i el sabor de T’Estim Mallorca
El sabor d’una bona infusió no depèn només de la planta, sinó de la terra on creix, de l’aire que respira i de les mans que la cuiden. Avui us volem convidar a viatjar al cor de T’Estim: la Finca Sa Vall de la Nou, a Manacor. Un espai on l’agricultura ecològica i la transformació social s’uneixen per crear un producte local de M
El poder de lo tradicional: Los beneficios de la Manzanilla y la Menta de proximidad
A veces buscamos remedios exóticos en la otra punta del mundo sin darnos cuenta de que en nuestra propia tierra, bañada por el mediterráneo, crecen auténticas joyas de la salud natural. Hoy queremos rendir homenaje a dos plantas clásicas que cultivamos con métodos ecológicos en Mallorca: la Manzanilla y la Poleo-Menta. Más que d
El secreto del Té Chai: Bienestar, especias y energía consciente para tu mente
Hay días en los que el cuerpo y la mente nos piden un abrazo cálido. En el mundo de las infusiones, no hay ninguna bebida que reconforte tanto como el Té Chai. Esta mezcla ancestral de origen indio, que combina el té negro con especias aromáticas, se ha convertido en un elemento indispensable para quienes buscan un momento de pa
Hidrolats a la cuina: El secret aromàtic que revoluciona la gastronomia i la cocteleria a Mallorca
Quan parlam de destil·lar plantes aromàtiques, a molts ens ve al cap el món dels olis essencials o la cosmètica. Però a T’Estim ens agrada anar més enllà i explorar tot el potencial de la nostra terra. Sabies que els hidrolats (l’aigua pura resultant de la destil·lació de les nostres herbes ecològiques) s’estan convertint en l’i
Infusions conscients: Com una tassa de te pot ser el teu millor aliat per a la salut mental
El ritme de vida actual ens empeny a viure en pilot automàtic, una inèrcia que sovint passa factura a la nostra estabilitat emocional. A T’Estim creiem que la salut mental no és un luxe, sinó una prioritat. Sabies que l’acte de preparar i prendre una infusió pot convertir-se en una eina terapèutica de mindfulness? L’art de parar
Té o infusió? Aprèn a diferenciar-los i tria el millor moment per al teu benestar
Encara que sovint fem servir les paraules «te» i «infusió» com si fossin sinònims, la realitat és que amaguen diferències molt importants que afecten directamente el nostre estat d’ànim i el nostre descans. A T’Estim Mallorca t’ajudem a entendre-les per saber quin és el moment perfecte per a cada tassa. La gran diferència, l’ori
T’Estim aposta per la innovació gràcies a un ajut del FOGAIBA per a projectes pilot
T’Estim aposta per a la innovació. Juntament amb FOGAIBA i gràcies a un ajut del Pla de Desenvolupament Rural de les Illes Balears 2014-2020, hem creat una àrea de recerca i innovació que permetrà estudiar nous usos de plantes aromàtiques i conèixer millor les seves propietats.. En concret, l’ajut concedit, per un import de 104.
Té frío, té de verano
Las infusiones frías tienen, en general, un sinfín de propiedades beneficiosas para el organismo, además de las que ofrece cada una de las hierbas aromáticas en particular. Además del efecto refrescante de las bebidas frías, aquellas que contienen menta, cítricos o frutos rojos, aportan un extra de frescura en cada sorbo. Además
